Angol nyelvű szlovákiai borkalauz

Angol nyelvű szlovákiai borkalauz

2016. július 29. 14:46

Pár hete jelent meg a Slovak Wine Guide Vladimír Hronský, ismert borszakértő, borász, tanácsadó tollából. Igényes kiadványról van szó, melyet érdemes akár olyan szemmel is átlapozni, hogy milyen módon lehet hatékonyan, jól áttekinthetően bemutatni egy, a borvilágban ismeretlennek számító országot.

A 240 oldalas könyv nem végeláthatatlan felsorolás, hanem igényes, logikus felépítésű kalauz. Megtaláljuk benne a borvidékek és a termesztett szőlőfajták leírását, a jellemző borstílusokat, alkalmazott technológiákat, valamint külön fejezetet szentel a könyv a szlovákiai borcímkéken található információknak is. A 365 bemutatott bort a szerző kétszer kóstolta végig, elmondása alapján 1-2 hónap különbséggel, a borleírások és az 5 csillag szerinti minőségi besorolás e kóstolók alapján készült. Egy-egy tételről rengeteg információt kapunk piktogramos formában. Milyen mennyiségben palackozták, milyen árkategóriába tartozik, mekkora az alkoholtartalma, alkalmaztak-e fahordós érlelést vagy finomseprős technológiát – hogy csak néhányat említsünk ezek közül. A borászatok ismertetése során is hasonló alapossággal találkozunk, a részletes bemutatáson felül többek között megtudjuk az alapítás évét, hogy hány hektáron gazdálkodnak, hány palackot készítenek évente, és felsorolja az elmúlt években elért nemzetközi borverseny-eredményeiket is. A könyvben helyet kaptak pár oldalon a szlovák sajtok is, a legfőbb típusok leírásával és a hozzájuk illő borpárosításokkal.

Címkék: szlovákia


Szóljon hozzá: