Az egyenetlen bogyónagyságú ültetvényeket és a prémium kategória szőlőjét kézzel szüretelik.
A dűlőjárást követő kóstolón a Csirib tetőről származó 2013-as Cirkáló Olaszrizlingje nem hagyott kétséget afelől, hogy a szőlő megtalálta a helyét. Jó választás egy balatoni vitorlás fedélzetre.
A 2012-es Nemere – az évtizedekig Kékszalag rekordot őrző cirkáló nevét megörökítő bor – jóval összetettebb. A Chardonnay, Sauvignon blanc, Királyleányka, Szürkebarát házasítása a borértőknek is érdekes feladvány egy-egy vak-kóstolón.
Az igazi nagyágyú, a Kokas dűlő 2009-es válogatott, kétszer szüretelt, átlag 1,5 kg tőketerhelésű Merlot-ja volt. A finoman gyümölcsös, fűszeres, lekerekedett taninú bort kóstolván és az eddigi időjárást figyelve bízunk benne, hogy a 2015-ös évjárat is hasonlóan élvezetes lesz.
